Цветовая схема: C C C C
Размер шрифта: A A A
Изображения:
  • Россия, Уфа, Кольцевая 103
  • (347) 264 70 55
  • detskiydom9@yandex.ru

Сведения

Рабочая программа кружка "Домоводство"

СОДЕРЖАНИЕ   РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЫ: 

Особенностью  программы   кружка « Домоводство»  является то, что дети реально  участвуют в  различных  видах  деятельности : получение  новых теоретических знаний , практические работы, физический труд . Занятия кружковой работы дают большие возможности для  воспитания и  развития личности ребенка, так как в  процессе  занятий развивается внимание , сообразительность , фантазия , творчество, происходит интеграция  одних видов деятельности с другими, что позволяет  корректировать и развивать у  детей  восприятие, мышление, а   также, что немало важно , коммуникативные   навыки .

ИСПОЛНИТЕЛИ ПРОГРАММЫ: Инструктор по труду и воспитанники студии ДПИ детского дома № 9

ВОЗРАСТ УЧАСТНИКОВ: Данная программа рассчитана на детей, подростков от 7 до 18 лет.

НАПОЛНЯЕМОСТЬ ГРУППЫ: 6 – 12 человек.

ПЕРИОД РЕАЛИЗАЦИИ: Сентябрь – май (10 месяцев).

ОБЪЕМ НАГРУЗКИ:  часов на 1 учебный год.

ЦЕЛИ: основная цель кружка  прививать   интерес  к  культуре быта.

ЗАДАЧИ:

  • Привитие  трудовых навыков, навыков самообслуживания
  • Развитие эстетического вкуса  детей
  • Расширение  знаний  детей в  кулинарии
  • Формирование культуры общения
  • Формирование и развитие творческих способностей  детей  в кулинарии
  • Формирование экологических убеждений
  • Развитие трудовых навыков у детей
  • Воспитывать умение доводить начатое дело до конца
  • Развитие художественного вкуса у детей

ОЖИДАЕМЫЕ РЕЗУЛЬТАТЫ РЕАЛИЗАЦИИ ПРОГРАММЫ

В результате обучения в кружке « Домоводство»  воспитанники  получат знания:

  • Пищевая ценность продуктов
  • Способы приготовления и оформления блюд
  •  Правила подачи блюд
  • Правила поведения за столом
  • Правила по технике безопасности при кулинарных работах
  • Санитарно-гигиенические  требования
  • Секреты русской кухни
  • Секреты итальянской   кухни
  • Секреты башкирской кухни
  • Секреты татарской кухни
  • Основные сельскохозяйственные работы  на приусадебном участке

ВОСПИТАННИКИ ПРИОБРЕТУТ УМЕНИЯ:

  • Правильно подбирать  формы  нарезки овощей при приготовлении  блюда
  • Приемы тепловой  кулинарной  обработки
  • Готовить  и украшать готовые  блюда
  • Готовить изделия  из теста
  • Сервировать  стол
  • Соблюдать санитарно- гигиенические и экологические  требования
  • Соблюдать  правила по технике  безопасности
  • Правильно вести себя за столом
  • Ухаживать за растениями на приусадебном участке

Обязательное условие составление программы – это соответствие программы требованиям Закона РФ «Об образовании», Типового положения об образовательном учреждении, Примерным требованиям к программам дополнительного образования детей (письмо Министерства образования Российской Федерации от 11.12.2006 г. № 06 – 18 – 44).

     Программа  кружка  «Домоводство»   заключается в том, чтобы  познакомить с навыками кулинарного дела, дать основы искусств, научить вязать и привить элементарные  навыки ведения хозяйства. Необходимо, используя   все  возможности  воспитанников, развивать  у  них  жизненно  необходимые  навыки, чтобы став  взрослыми, они могли самостоятельно себя  обслуживать, выполнять  в  быту и в специальных  производственных  условиях  несложные  трудовые операции  и  ориентироваться  в  окружающем мире. Приобретенные на  занятиях знания и  навыки очень помогут им  в повседневной жизни, а некоторым дадут ориентацию в выборе профессии.